Couscous og svinefilet med karrismak
1 dl couscous
150 gram svinefilet
100 gram sopp
1 dl kokosmelk
1 ss kokosolje
Karri
Fremgangsmåte:
Jeg skjærte opp svinefileten og krydret den med karri, før jeg stekte den i kokosolje sammen med oppkuttet sopp!
Deretter kokte jeg couscousen som anvist på pakken.
Når dette var ferdig blandet jeg alt sammen i stavmikser og tilsatte kokosmelken.
Dette ble nok til 4 porsjoner! Utrolig godt og smakfullt!
No comments:
Post a Comment